Mis favoritos de los últimos meses.

Los últimos meses han sido un bastante movidos. Llenos de visitas de familiares y amigos, trabajo y muy poco shopping, por lo que he estado usando prácticamente los mismo productos que en los meses anteriores. Este es un post colectivo de mis productos favoritos y algunos nuevos.

Pantalón navy blue de Pull and Bear $25; Shorts de denim a la cintura $28; Gorra blanca $2 \\ Macbook Pro 13″; Audífonos con detalle de cristal $6; Cubre ojos de Claire’s $5 \\ Sunday Funday de Essie $9; Great Expectations de Essie $9; Cotton Candy de Essence; Chic Reloaded de Essence \\ Lentes de Sol ‘Mamette’ de ALDO $12; Tic Tacs $1; Pressed Powder FIT ME! en Natural Beige/220 de Maybelline; Corrector FIT ME! en Sand Sable/20 de Maybelline; Labial Baby Pink 020 de Revlon; Lip Butter Sweet Tart 090 de Revlon; Labial Pink Freeze 805 de Maybelline. 

• Series de tv de los últimos meses. Definitivamente que Pretty Little Liars fue mi serie favorita durante estos últimos meses. La 4ta temporada ha sido una de las mejores y y no puedo esperar a que regrese. Otras que me gustaron fueron Babby Daddy y la segunda temporada de Breaking Pointe, un reality show de la compañía de danza Ballet West, y siendo una apasionada del ballet como soy, no podía perdérmela. En el mes de septiembre empezaron nuevas temporadas de algunas de mis series favoritas como: The Voice, 2 Broke Girls, Dancing With the Stars, New Girl y Once Upon a Time. Películas favoritas de los últimos meses, aquí tengo que ser bastante honesta, casi no fui al cine y las películas que ví fue en casa u online. En el cine vi This Is Us, la peli de One Direction y me FASCINÓ, no puedo negarlo porque es a absoluta verdad. Otra que me gustó fue We bought a Zoo (La casa del Zoo) y The Bling Ring. A Walk to Remeber, One Day y Pitch Perfect ya las había visto, pero son de mis favoritas de siempre por lo que no me molesta verlas mil veces.

• En cuánto a música, han sido buenos meses. Tengo un playlist bastante variado que va de indie a pop, y de pop a electrónica, canciones como Slow Down – Selena Gomez, Éxtasis – Pablo Alborán, Best Song Ever – One Direction, Wake me Up – Avicii, Still Into You – Paramore, Bastille – Pompeii,  Let Her Go – Passenger, Tears – The Tragic Thrills, Safe and Sound – Capital Cities han sido algunas de las canciones que me ponen de buen humor con sólo escucharlas. Si tengo que mencionarles albumes que he estado escuchando sin parar estos últimos meses: Yours Truly – Ariana Grande, Nothing To lose – Emblem3, Babel – Mumford & Sons, Night Visions – Imagine Dragons, Pure Heroin – Lorde (una de mis últimas adquisiciones y sin duda va a ser de mis albumes favoritos por el resto del año).

Me despido de septiembre y le doy la bienvenida a octubre, mes lleno de lluvias y ropa abrigada, porque para nosotros los panameños 24ºC es frio y amerita vestir leggins y pashminas, y si son friolentos como yo… chocolates calientes, medias calientitas y un abrigo en una tarde de lluvia es lo mejor, pero aclaro, no puedo esperar a que regrese el verano!!

xx

A.

Top 5: Mis blogs favoritos.

Desde hace ya varios años sigo varios blogs en internet, diferentes estilos, diferentes lugares del mundo. Leer estos blogs fueron una de las principales razones por las que me decidí hacer el mío propio. Dentro del este top 5 hay algunos que llevan más de 4 años online y otros que apenas llevan unos meses, pero con estilos diferentes que hacen que los lea casi todos los días.

1. Cupcakes and Cashmere: Emily Schuman, una de las primeras bloggers que lograron captar mi atención. Su blog lleva varios temas, pero principalmente moda y comida. Sus lookbooks son excelentes, y con un estilo super elegante.
2. Style Scrapbook: Andy, es una de las bloggers más reconocidas. su estilo va más por el street style, lo cuál hace muy fácil tomarla de referencia a la hora de crear looks. En su blog sube fotos estilo lookbook todos los días, y además comparte sus experiencias desde las pasarelas más importantes a nivel internacional.
3. The Newest Wrinkle: Kathleen Deleasa es nada más y nada menos que la cuñada de Kevin Jonas, pero esto no tiene nada que ver con el hecho de tener un muy buen gusto y estilo. Trabaja para la marca Free People, y el estilo de la marca va muy acorde a su estilo boho-chic.
4. What I Heart Today: Lily Pebbles, además de ser blogger es una beauty guru en youtube UK. Tiene un estilo super descomplicado pero chic a la vez. En su blog presenta reviews de productos de belleza, y lo que sucede backstage en las pasarelas más importantes del mundo.
5. Love Taza/ The Rockstar Diaries: Este puede ser mi blog favorito, Naomi escribe sobre su vida junto a sus hermosos bebés y su esposo, Josh. Las fotos y videos que comparte son una verdadera ternura. Además da muchas ideas para recetas caseras e ideas para hacer actividades al aire libre en familia.

xx

A.

Smoothies y Parfaits para el alma.

Cómo ya he dicho antes, no me gustan las dietas, y con esto no quiero decir que comer comida chatarra está bien, pero de vez en cuando no está mal darse uno que otro gustito.

Los smoothies son una de mis bebidas favoritas, puedo tomarlas en desayunos, cenas, o si estoy en un mall de shopping. Son deliciosos y super completos. Trato de comer saludable la mayoría del tiempo, pero cuando voy a tomarme un smoothie, los prefiero preparados con helado de vainilla en lugar de los “sugar-free”, y también se puede usar yogurts en lugar de helados, dependiendo de qué consistencia quieras lograr. Las frutas que más utilizo son la banana, fresas, sandía, papaya, evito a toda costa combinar lácteos con cítricos porque no tolero esa combinación.

Banana y Fresas:

Ingredientes  (receta para dos vasos grandes)

•  2 bananas congeladas
•  1 taza de fresas
•  helado/yogurt/leche
•  6 cubitos de hielo
•  1 cucharadita de miel

Preparación

Previamente, congela las bananas y córtalos en trocitos para poder echarlos en la licuadora. Limpia bien las fresas y córtalas para que sea más fácil al licuarlos. Mete los trozos de fruta y el hielo en la licuadora, añade la  miel y lel helado/yogurt o leche dependiendo de tu gusto. Licuar bien toda la mezcla, hasta obtener una consistencia espumosa y cremosa. * Si quieres hacer un smoothie de café, usa café instantáneo y añádele un chorrito de sirope de chocolate.*

Los parfaits, por otro lado, son un excelente snack para días ajetreados o desayunos rápidos, e inclusive para cenas ligeras. Son super fáciles de hacer y la cantidad de ingredientes que se quieran usar dependen de los gustos de cada persona. En lo personal me gustan con granolas, fresas, pasas, leche condensada, mango y banana, a veces todo junto, otra veces con algunos ingredientes solamente. Se les puede poner miel natural en lugar de siropes o leche condensada, pero varia según los gustos.

Ingredientes  (receta para dos vasos grandes)

•  Frutas cortadas en rodajas (3-4 frutas distintas)
•  yogurt de preferencia
•  granola
•  una vaso/copa, preferible de vidrio para la presentación, sino un bowl o tazón.

Preparación

La primera capa que debe agregarse puede ser de fruta o granola, luego se pone una de yogurt y se repite el mismo proceso hasta el tope. El orden puede varias, pueden ser tres capas de fruta, luego granola y una se yogurt o todas intercalas, depende del gusto de cada uno.

xx

A.

Galletas de Avena.

Hornear no es de mis actividades favoritas, creo que ya les he contado antes, pero quiero empezar a hacerlo y encontrarle el gusto que muchos disfrutan al hornear y que aún no conozco. Mi mamá tiene un don especial para la cocina y los dulces, espero que con la práctica descubra que lo heredé jaja.

A continuación les voy a dejar una receta súper sencilla para hacer galletas de avena con pasas, espero que la intenten y les guste!!

Ingredientes:

• 115 grs. de mantequilla
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos, 1 taza de harina
• 1 y 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 cdta. de polvo de hornear
• 1 taza de pasas.

Preparación:
El horno debe pre-calentarse a 180°C. Con la ayuda de la batidora eléctrica se baten primero la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta que obtengamos una consistencia cremosa, luego se añaden la harina y el polvo de hornear previamente cernidos, luego agregamos la avena y por último añadimos las pasas.

Con una cuchara se coloca la mezcla en una bandeja que debe estar engrasada previamente , dejando suficiente espacio entre una galleta y otra, pues en el horno la mezcla se expande. Se llevan al horno por 10 minutos hasta que estén doraditas.

Esta receta debe alcanzar para 36 galletas de tamaño mediano, pero puede variar según el tamaño que cada uno desee o funcione mejor.

xx

A.

Snacks saludables.

Estar en una oficina de 8-9 horas diarias puedes ser bastante tedioso, y más si eres de esas personas que les da hambre muy seguido o por ansiedad. Yo soy una de esas personas y he aprendido a los golpes que estar “picando” comidas o snacks durante horas de oficina puede ser una de las mayores causas para ganar peso sin darse cuenta. Piénsalo, estás sentado trabajando, sin realizar ningún tipo de ejercicio físico pero si estás picando gomitas, chicles, papitas, galletas o lo que quepa en tu cartera, hasta que llegue tu hora de almuerzo… lo normal es que ganemos peso y que a fin de mes estemos buscando culpables.

Les voy a compartir algunas ideas de snacks saludables que puedes llevar a tu oficina y calmar esos momentos de ansiedad sin preocuparte en subir de peso.

Julianas de verduras y frutas.

Las de zanahoria, brócoli o de apio son las más comunes. Se pueden complementar con quesos, ya sean en barritas o untables para usar como dip. Julianas de peras y manzanas son preferibles para los que no son muy amantes de las verduras. Estas opciones son perfectas para matar la ansiedad sin tener que recurrir a una bolsa gomitas, malvas o chocolates. Otra alternativa es comprar de las baby carrots que venden en bolsas en supermercados y de esta manera no tienes que pelar ni cortar las zanahorias.

Barras nutritivas

Las de chocolate podrán ser las más ricas, pero debemos evitarlas a toda costa. Las mejores opciones son las bajas en azúcar. La barras endulzadas con miel en lugar de azúcar son la elección más sana. Las de granola o avenas también son una buena opción. Comer una es suficiente para calmar la ansiedad y el hambre hasta la hora de almuerzo o de salida. Se recomienda leer bien la información nutricional en el paquete, la mayoría está entre las 150 y 200 calorías.

Rollitos de jamón y queso

Esta opción requiere un poco más de preparación pero es súper fácil. Puedes tomar rebanadas de jamón o de pavo, encima ponemos un poco de queso crema o queso feta, se enrrolla y listo. Puedes cerrar el rollito con palillos para evitar que se abran. Es súper práctico y puedes prepararlos con pedacitos de pepino, zanahoria o apio.

Mix de frutas

Las frutas cuentan con una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y mucha fibra. Puedes prepararla sólo con tus frutas favoritas en trocitos, o también combinándola con algunas granolas naturales e inclusive con jugos naturales.

 

 

 

xx

A.

Emparedados saludables.

La verdad es que no soy fan de las dietas. Disfruto demasiado comer como para privarme de hacerlo, pero eso no quiere decir que hay que perder la mesura y comer en desenfreno. Mi idea es comer rico, pero saludable, y si es posible complementar con algo de actividad física. Con esto no quiero decir que hay que inscribirse a un gym, hacer crossfit o mil pechadas… no es simplementer ser conciente de nuestro cuerpo y mantener nuestro cuerpo sano.
Tampoco hay que gastar mucho dinero para lograrlo. Cosas sencillas como acompañar tus comidas con ensaladas, reemplazar las sodas por jugos naturales, comer frutos secos como snacks y consumir mucha fruta son algunos tips.

Les voy a dejar unas recetas fáciles y rápidas de emparedados saludables y super ricos para cenar o para esos fines de semana que uno anda perezoso y no quiere cocinar mucho, estas opciones son perfectas. (Todas estas recetas son para 4 porciones/emparedados)

• Emparedado de mozzarella y arvejas:

Las arvejas están llenas de fibra y hacen que tu lunch llene mucho más que un emparedado vegetariano común.

Ingredientes: 1 taza de arvejas ya enjuagados y escurridos, 1 pimiento rojo cortado en 4 partes, 2 cucharadas de viangre balsámico, 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen, 1 libra de pan ciabatta o cualquier otro pan que se desee., 8 hojas grandes de rúcula, 8 hojas de albahaca, 5 onzas de quedo mozzarella semi-descremado (o a gusto) rebanado, spray para cocinar, sal, pimienta.

Preparación: Calentar un sartén a temperatura mediana y rociar el spray para cocinar. Mezclar el aceite, vinagre, albahaca, rúcula, arvejas y pimientos en un bowl. Agregar sal y pimienta al gusto. Usando las manos, mezclar estos ingredientes de manera que las arvejas y los pimientos se marinen de igual manera. Retirar sólo pimientos y arvejas y colocarlos en el sartén caliente, de modo que el marinaje queden. Cocinar por unos 8 minutos de cada lado y retirar del sartén. Rebanar el pan cibiatta en mitades horizontales y depués de manera vertical en 4 partes iguales. Sacar un poco del pan para que quede un poco hundido al centro. En este “hueco” vamos a rellenar con un 1/4 de los pimientos y las arvejas. Luego agregar pimienta, rúcula y albahaca y un 1/4 de la mozzarella. antes de tapar, agregar un poco del marinaje.

 

• Pita de ensalada griega:

Es la opción perfecta para un lunch liviano y rápido, y lo mejor es que puedes hacer ensalada extra para acompañar tus lunchs de la semana.

Ingredientes: 1 taza de lechuga romana picada, 3 onzas de queso feta desmenuzado, 1 taza de pepinos cortados y sin semillas, 1 taza de pimientos verdes picados, 1/4 taza de cebolla roja picada, 2 cucharadas de perejil fresco. Para el aderezo necesitamos: 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharadita de oregano, sal y pimienta al gusto y 4 pitas.

Preparación: combinar los 7 primeros ingredientes en una bowl y revolverlos suavemente con las manos. En un bowl más pequeño, combinar los ingredientes para el aderezo, batir y agregar sal y pimienta al gusto. Agregar esta mezcla a los ingredientes ene l bowl grande y revolver de nuevo para mezclar todo. Cortar los pitas a la mitad y rellenar. Como un tip extra para que esta receta sea aún más saludable, se les puede agregar un poco de garbanzos.

 

• Wrap de tomates deshidratados con pollo a la parrilla en pesto:

Ingredientes: 4 pechugas de pollo. (sin piel), 1/4 taza de pesto, 4 rebanadas de queso provolone), 4 tomates deshidratados o secados al sol envasados en aceite, escurridos y picados, 4 tortillas integrales, spray para cocinar.

Preparación: Pre-calentar el sartén a temperatura media y rociar con el spray. Sazonar las pechugas con sal y pimienta al gusto y poner las pechugas al sartén. Cocinar por unos 6 minutos de cada lado apróximadamente hasta que estén doradas. Una vez cocidas, retirar dle sartén. Cortar el pollo en trozos pequeños y colocar en un bowl pequeño, agregar pesto. A cada wrap, agregar 1/4 de la mezcla dle pollo y pesto y cubrir con una rebanada de queso y 1/4 de los tomates deshidratados. Cerrar los wrap para que el queso se derrita con lo caliente del pollo.

En esta receta se puede jugar un poco con los quesos para variar. (Probar con parmesano, cheddar o provolone).

• Emparedado de queso brie, manzana verde y pavo:

Ingredientes: 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel, 4 rollos kaiser o cualquier pan redondo de su preferencia (no pan de hamburguesa), 8 onzas de queso brie rebanados en 4 partes iguales, 12 rebanadas de pavo, 1/2 manzana verde, sin semillas y cortadas en rebanadas finas.

Preparación: En un bowl pequeño, combinar la mostaza y miel hasta tener una mezcla suave. Cortar los panes horizontalmente a la mitad y untar 1/4 de la mezcla. Poner las 4 rebanadas de pav intercalando con 2 onzas del brie y 1/4 de rebanadas de manzana verde.

Recetas originalmente publicdadas en FitnessMagazine.com en abril del 2009. Texto traducidos para este blog.

xx

A.

Bebidas para los fines de semanas.

Uno de mis hobbies favoritos, si se puede llamar hobbie, es salir a comer con amigos o salir de picnic con mi familia. Cuando tenemos almuerzos familiares, uno de mis tios es el encargado de preparar mojitos para todos, y nos fascina ya que es refrescante y suave.

Les dejo una receta para preparar virgin mojitos en sus picnics, reuniones o si quieres acompañar un almuerzo regular en casa!

Receta Del Cóctail Virgin Mojito

Ingredientes

4 Partes jugo de manzana

2 Partes de almíbar o sirope

1 Parte jugo de limón

6 Hojas de menta enteras

4 Cuartos de limón

Soda (Sprite/GingerAle)

Cómo mezclar este cóctel

Hay que empezar machacando el limón, hojas de menta y almíbar en un vaso de vidrio o plástico que esté refrigerado o frío. Llenar el vaso con hielo picado. Añadir jugo de manzana y de limón. Completar con soda. Para darle un toque especial decorar con hoja de menta.

Déjenme saber en los comentarios si quieren que les de más ideas para cocktails y con qué licores les gustaría.

xx

A.

¿Me dan una ayudita?

En el post de hoy quería pedirles una ayudita… El otro día una amiga me sugirió porqué no darle a cada día una tema y la idea me pareció buena, pero quería saber a ustedes que les parece. Si les gusta, ¿qué temas les gustarían?

Dejenme sus opiniones en los comentarios!!

x

A.

Pan de Banana.

Ya llevo semana y media en casa gracias a unas muy bien merecidas vacaciones de trabajo, pero la verdad es que estoy acostumbrada a la rutina de estar ocupada por lo que he estado buscando maneras de entretenerme.

No soy de las que ama estar horneando dulces, galletas, etc, pero de vez en cuanod me dan ganas y lo hago con gusto. En fin, el fin de semana pasado decidí hacer un pan de banana guíandome de la receta especial de mi mamá. Es uno de nuestros dulces favoritos en casa y es súper fácil de hacer. Pedí permiso de publicar la receta de mi mamá pero no me dejaron (mis hermanos se opusieron), pero les voy a dar una receta muy parecida para que puedan hacerlo en casa.

Ingredientes:

• 2 tz. de azúcar
• 2 barras de mantequilla
• 4 huevos
• 3-4 bananas bien maduras y majadas
• 1 cdta. de  sal
  
• 1/2 cdta. de canela en polvo
• 2 tzs. de harina
• 2 cdta. de bicarbonato de sodio
• 1 taza de nueces o almendras picaditas
• 1/2 cdta. de esencia de vainilla

Procedimiento:

Para empezar hay que pre calentar el horno a 350° Celsius y engrasar un molde. En un bowl, batir la mantequilla y el azúcar. Luego se agregan los huevos de uno a uno. Cernir los ingredientes secos y agregar a la mezcla de mantequilla y azúcar. Con movimientos envolventes, incorporar las bananas, vainilla y nueces. Hornear por alrededor de 50 a 60 minutos aproximadamente.

Una vez listo, puedes comerlo caliente o frío. Yo lo prefiero calientito con un té de limón o verde. Si lo prefieres frío, cómelo con una vaso de te frío! También puede servirse caliente con una bola de helado del sabor que gustes, es delicioso!

Inténtalo en casa y cuéntame que tal!

xx

A.